sucuk-sayfasi

İKBAL’in sucuk üretiminde kullandığı et, yağ ve baharatlar tekniğine uygun olarak karıştırılır ve 24 saat boyunca dinlendirilerek, tat ve aromanın daha iyi gelişmesi sağlanır. Karışım kıyma büyüklüğünde çekilerek sucuk hamuru hazırlanır.

Hamur hazırlama esnasında, et içinde bulunan kıkırdak, kemik ve sinir gibi sert yapılar, otomatik olarak ayrılır. Hazırlanmış olan hamur, vakumlu dolum makinelerinde bağırsaklara doldurulur. Dolum sonrasında ürünler klima odalarına alınarak, fermantasyona tabi tutulur. Fermantasyonu biten ürünler paketleme bölümünde vakumlanır,etiketlenir ve kolilenerek satışa hazır hale getirilir.

 
 
 
 


Gurme Sucuk

Gurme Sucuk (Paketli)

Geleneksel Sucuk

Geleneksel Sucuk (Paketli)

Ye Bitir


Parmak Sucuk (Paketli)

Baton Sucuk

Dilimli Sucuk

Barbekü Sucuk (Paketli)

Kasap Kangal Sucuk (Paketli)

Fermente Kangal Sucuk

Fermente Kangal Sucuk Acılı

Geleneksel Kangal Sucuk

Geleneksel Kangal Sucuk (Acılı)

Çatal Sucuk

Parmak Sucuk

Barbekü Sucuk

Kasap Kangal Sucuk

Kasap Kangal Sucuk